Er was een periode dat ik bakken erg leuk vond en het regelmatig deed. Toen heeft het even op een lager pitje gestaan maar inmiddels heb ik het weer helemaal herontdekt. Kort geleden heb ik stroopwafel muffins gebakken en vandaag heerlijke cinnamon rolls. In dit artikel vertel ik je er alles over. Lees je mee?
HOE HEB IK DIT GEDAAN?
Voor het bakken van de cinnamon rolls heb ik de cinnamon rolls bakmix gebruikt van Dr. Oetker. Naast deze mix heb je 50 gram boter en 110 ml water nodig. Bloem, bakpapier, een deegroller en een handmixer zijn ook handig. Dit staat niet op de voorkant van de verpakking vermeld.
WAT ZIT ER IN DE VERPAKKING?
In de verpakking zit de bakmix (210 gram), kaneelsuiker (30 gram) en een glazuurmix (40 gram). De inhoud is goed voor in totaal 8 cinnamon rolls. Achteraf gezien had ik er denk ik wel wat meer uit kunnen halen maar dat ligt er aan hoe groot je de plak deeg maakt die je vervolgens op moet rollen.
BEREIDINGSWIJZE:
Het maken van de cinnamon rolls is echt a piece of cake. Je hebt ze binnen no-time gemaakt en ze zijn binnen een kwartier klaar als ze eenmaal in de voorverwarmde oven zitten.
Voorbereiding:
– Haal de bakplaat uit de oven en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Bereid het deeg:
– Voeg de bakmix, 25 gram boter en 100 ml lauw water samen in een beslagkom en mix dit met een handmixer met deeghaken tot een soepel deeg in 5 minuten op middelhoge snelheid.
– Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 25 bij 30 cm.
Kaneelbroodjes maken:
– Smelt 25 gram boter en voeg daar de kaneelsuikermix aan toe. Smeer dit mengsel vervolgens uit over het deeg. Hierbij is wat snelheid handig want het mengsel wordt snel droog waardoor je het niet goed meer kunt uitsmeren.
– Rol de plak deeg vervolgens op en snijd het in 8-10 stukjes. Het aantal stukken kun je zelf bepalen. Het ligt er ook maar net aan hoe groot je rol precies is en hoe dik je de cinnamon rolls wilt hebben. Ik heb er zelf 8 uitgehaald maar dit hadden er makkelijk 10 kunnen zijn.
– Leg de plakken vervolgens op de bakplaat en druk ze en beetje plat.
– Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de cinnamon rolls klaar in zo’n 12-14 minuten. De oventemperatuur is afhankelijk van welke oven je hebt. Dit staat vermeld in de instructies die ook in de verpakking zitten.
Glazuur maken:
Terwijl de cinnamon rolls in de oven liggen kun je alvast het glazuur maken. Dit doe je door de glazuurmix te mixen met 10 ml water. Je kunt het glazuur er op doen als ze nog warm zijn maar als je een mooi effect wilt creëeren kun je dit beter doen als ze afgekoeld zijn. Dit heb ik duidelijk niet gedaan. Oeps! Gelukkig smaakte ze er niet minder lekker door.
HET RESULTAAT:
Het zijn misschien niet de allermooiste cinnamon rolls maar het waren absoluut wel de allerlekkerste die ik ooit op heb! Met deze mix van Dr. Oetker heb je ze binnen no-time gemaakt. Dikke aanrader!
LIEFS, SHANNON ♥
Volg je mij eigenlijk al op Instagram? Klik hier om dat te doen!
*Dit artikel bevat content, ad links en/of product(en) die ter beschikking zijn gesteld door een bedrijf of merk.
