Iets wat ik niet vaak deel op mijn blog zijn recepten. Vandaag ga ik daar verandering in brengen. Ik heb namelijk een leuk en vooral heel simpel recept die ik graag met jullie wil delen. Namelijk het recept voor het maken van gevulde eieren. Kijk je mee?
Zelf vind ik een gevuld eitje op z’n tijd echt heerlijk! Ik vind gevulde eitjes ook een leuke toevoeging aan een borrelplank. Je kunt gevulde eieren op heel veel verschillende manier maken. Om het voor jullie ook een beetje eenvoudig te houden heb ik het meest simpele recept voor gevulde eieren erbij gepakt en deze wil ik graag met jullie delen. Dit is namelijk een recept waar iedereen mee uit de voeten zou moeten kunnen. Het recept is voor 4 personen.
WAT HEB JE NODIG?
- 6 eieren (en de juiste kook- en pel-techniek)
- Vaste hand (enige voorzichtigheid is geboden bij het uitlepelen van de eieren
- 1 el mayonaise
- 1 tl gladde mosterd
- 1 bosje bieslook
- Snufje zout en peper
TIPS:
- Als je de gevulde eieren een dag van te voren wilt maken kun je ze besprenkelen met wat citroen om verkleuren te voorkomen
- Ben jij net als ik héél erg nauwkeurig in bepaalde dingen en wil je de vulling in het eitje mooi in het midden hebben? Keer de eierdoos af en toe om nadat je ze gekocht hebt. Zo zakt de dooier niet naar onderen. HANDIG!
WAT MOET JE DOEN?
STAP 1: Doe de eieren in een pan en breng ze aan de kook. Zodra het water kookt de eieren 8 minuten door laten koken.
STAP 2: Giet de eieren af, laat ze schrikken in koud water en pel de eieren.
STAP 3: Halveer de eieren en lepel het eigeel er voorzichtig uit. Prak het eigeel fijn met een vork, meng de mayonaise en de mosterd erdoor en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
STAP 4: Snijd de bieslook heel fijn en meng dit door de basis voor de gevulde eieren. Mocht je bieslook niet heel erg lekker vinden kun je er ook voor kiezen om het alleen als topping op het eitje te doen.
STAP 5: Verdeel de basis over de uitgelepelde eitjes en serveer ze tot slot in een mooie schaal voor eieren of op een leuke tapas plank.
THAT’S IT! Nou makkelijker dan dit wordt het niet. Het is lekker, simpel en staat ook nog eens ontzettend leuk op tafel. Hebben jullie wel eens gevulde eieren op? En waren dat dan de simpele gevulde eieren zoals deze uit dit recept of meer wat luxere gevulde eitjes? Laat het weten in de reacties. Ik vind het leuk om van jullie te horen.
Liefs, Shannon ♥
Volg je mij eigenlijk al op Instagram? Klik hier om dat te doen!
*Dit artikel bevat een product dat ter beschikking is gesteld door een bedrijf of merk.
